- Bitki kökü dallanan yapılı, ince olup bitki gövdesi bodur yapılı, yanlara dallanan şekildedir. Bitki 30-40 boyunda, bol yapraklıdır. Yenilebilir kısmı sadece yapraklıdır. Yaprakları siyahımsı mor renklidir. Taze olarak salatalarda, kuru olarak da çorbalarda kullanılan bir bitkidir. Yaprakların hoş kokusu ve güzel görünümüyle pazar değeri yüksektir.